01
Wood-fired bread
窑烤面包
面团经过发酵，再交到窑火手里。出炉时有饱满的体积、自然的裂口和一层厚实外壳。有人把它带回家，也有人留在桌边，一片一片分着吃。
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- 日常购买与复购入口
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- 带走，也可以作为一顿饭的开始
From fire to table
一座窑，先烤出面包，再摆成一桌。
面包、Napoli 披萨和石窑料理从同一团火出发。温度不同，等候的时间不同，最后留下的味道也不同；到了桌上，它们又成了完整的一顿饭。
02
Napoli pizza
Napoli 披萨
面饼进窑以后很快鼓起，明火留下不规则的焦斑和香气。它从窑口出来时还是滚烫的，放到桌上，便有了几个人围坐分享的理由。
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- 现场体验与堂食分享
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- 适合几个人围坐，趁热分着吃
03
Wood-fired cuisine
石窑料理
肉类、海鲜与时蔬进入窑内，表面很快上色，里面仍留住应有的汁水。火在这里不只负责把食物做熟，也把香气和性格带出来。
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- 延伸正餐与完整用餐
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- 从午后走到晚餐，让窑火照顾整张桌
From today's kitchen